l'Innovazione', che avrà luogo presso la sede Ucima di Baggiovara, Modena, il 14 novembre 2012.
L'incontro, dedicato agli operatori del settore, è patrocinato da Liuc - Università Cattaneo - Dip. Tecnologie Alimentari, Ota Ordine Tecnologi Alimentari, Ucima e Università degli Studi di Parma, che interverranno al convegno con l'obiettivo di
analizzare i temi della tracciabilità, sicurezza e tecnologie per la crescita del settore Food.
Ad animare l'evento saranno anche Balluff Automation, Federalimentare, Kraft Food (sede di Donauwörth) e Logicon, le cui testimonianze serviranno a tracciare lo stato dell'arte di tematiche importanti e necessarie per competere nel settore, ad analizzare le necessità di sviluppo e a suggerire ricette utili per consentire la crescita di uno dei mercati trainanti del nostro Paese.
Tracciabilità e sicurezza sono punti fondamentali da affrontare per ottenere un plus competitivo da parte delle aziende e, allo
stesso tempo, sintetizzano i bisogni a cui i consumatori finali prestano più attenzione.
L'affidabilità della catena produttiva, integrata con il livello gestionale, è il presupposto imprescindibile per rendere il prodotto finale garantito e sicuro.
Tra gli altri temi trattati al convegno: un analisi del mercato e dei bisogni dei produttori e un focus sulle applicazioni tecnico-industriali più competitive per offrire i massimi livelli di qualità in termini di tracciabilità e sicurezza.
La partecipazione al Convegno è gratuita.